秋季延后栽培是利用“十月小阳春”的秋季回温，通过延迟播种、施肥等促控技术，使鲜荚上市期延后到10月底、11月初，以弥补秋淡，提高种植效益。

秋季延后栽培的技术要点为：

（1）选好品种。应选择苗期生长快，感光性强，后期耐低温的品种，要求荚形阔、荚皮薄、出豆率高，豆粒蒸煮酥糯，内在品质好。现有品种中以六月半、慈溪大青为主，示范搭配“萧农越秀”。

（2）分期播种。宜拉开播种期，实行分期播种，使鲜荚采收期避开10月上、中旬的上市高峰。一般从7月上旬开始播种，最迟可播到8月中旬。“萧农越秀”后期耐寒性略弱，以在7月上、中旬播种为宜；慈溪大青对温度较敏感，以7月中、下旬播种为宜；六月半耐寒性、速生性较好，可推迟到8月上、中旬播种，该品种品质优，鲜荚可加工出口。

（3）免耕稀植。延后栽培的播种期正是雷阵雨季节，易造成播后闷种烂籽，因此一播全苗是成败关键。采用免耕直播，使土壤保持原有物理性状，不易发闭，可有效减轻雷阵雨的影响，提高出苗率。种植密度宜根据播种期而定。播种越早，繁茂性越好，种植密度应越低。7月初播期的苗高可达1—1.2米，播种密度要稀，一般行距0.6-0.8米，每畦种植2行，穴距0.25-0.3米，每穴播种2粒，每亩成苗8000株左右；8月中旬播种的苗高仅0.6-0.8米，一般行距缩小到0.4-0.5米，每畦种植3行，保留穴距0.25-0.3米，每穴播种2-3粒，每亩成苗10000-12000株。

（4）肥促调控。秋大豆氮肥用量较低，亩纯氮用量4-6千克为宜，同时应增施钾、硼肥。早播田块氮肥宜少，可采用苗肥、分枝肥、花荚肥并重的施肥方法，一般在齐苗时亩施尿素5千克促苗，第三复叶期亩用尿素2.5千克左右“捉黄塘”促平衡，盛花期亩用高浓度三元复合肥7.5千克、硼砂1千克促进结荚鼓粒。迟播田块氮肥量宜多，并应重施苗期，促进发苗，搭好丰产苗架。一般齐苗、第一复叶期分别亩施尿素5千克，始花期亩用高浓度三元复合肥5-7.5千克、硼砂1千克促进开花结荚。秋大豆多为无限结荚习性，在播期偏早、密度偏高、土壤肥沃的情况下容易徒长。对此类田块可在初花期用15%多效唑可湿性粉剂兑水1000倍叶面喷雾调控，也可于盛花后期选晴天进行摘心，摘去顶叶2厘米左右。化调和摘心可以抑制徒长，降低株高，增粗主茎，防止倒伏，并能减少花荚脱落，促使籽粒饱满，提早成熟。

（5）注重抗旱。秋大豆生育期间常遇伏旱和秋旱，应根据大豆生育进程及时灌水抗旱。因大豆种子发芽出苗对水分要求较高，遇伏旱天气，应在播种前1天灌一次半沟“跑马水”，调节土壤墒性，促进出苗。幼苗期叶面积小、根系生长快，比玉米等其他作物耐旱。此期应注意清沟排水，防止田间积水影响根系，造成僵苗。结荚鼓粒期是大豆一生需水量最多的时期，缺水会使花荚脱落，鼓粒不畅，畸形荚和瘪粒增多，荚色褪淡，百荚鲜重下降。因此，如鼓粒期遇秋旱要灌水抗旱，以灌半沟水，是水分渗透到畦面为好。

（6）综合防治病虫。秋大豆生育期间病虫发生较多，主要害虫有豆杆黑潜蝇、螟虫、夜蛾、毒蛾、蚜虫、红蜘蛛等，主要病害有大豆炭疽病、锈斑病。防治上一要选用抗病虫害品种。二要实行健身栽培，水旱轮作，适当降低种植密度，控制氮肥用量，增施磷、钾肥，注重清沟排水和科学灌水抗旱。三要针对大豆病虫害发生特点，科学合理地开展药剂防治。鲜食大豆病虫害发生特点，科学合理地开展药剂防治。鲜食大豆对农药比较敏感，对大多数有机磷杀虫剂、沙蚕毒系列杀虫剂和硫酸铜系列杀毒剂易产生药害，应选用高效、安全、低残留农药进行防治。